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Beim Strohwein trocknen die Trauben nach der Lese auf Stroh oder Schilfmatten
ein ganz großer Wein
Sehr komplex und elegant
Er eignet sich für konzentrierte Genussmomente ebenso wie als Begleiter eines sorgfältig gekochten Essens
Ein trockener Riesling von der Saar mit fester Struktur und würzigem Kern
Barolo DOCG Monvigliero 2020 Champagne Beim Strohwein trocknen die TraubenMonvigliero in Verduno ist bekannt fr parfmierte, florale Barolo hier fllt Viettis 2020er etwas krftiger aus, ohne den Duft zu verlieren. Das Bouquet vereint schwarze Waldfrchte und Brombeere mit einem Hauch Rosinen, Anis, Rosenwasser und wildem Thymian. Am Gaumen dicht und saftig, das Tannin fein und zart s, gesttzt von einer feinen Sure. Reife rot bis schwarzbeerige Frucht, Waldbeere und Himbeere ziehen in ein langes Finale mit getrockneten Krutern
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